Piękne,
całe maliny bez efektu papki. Bardzo fajny i łatwy sposób na zachowanie ładnego
wyglądu owoców.
.jpg)
Mrożenie
malin bez efektu papki
Maliny
lub inne owoce rozłożyć osobno na tacce lub w jakimś opakowaniu, włożyć do
zamrażarki. A kiedy już się zamrożą przełożyć wszystkie do jednego opakowania i
w taki sposób maliny nie będą zbite i pozostaną każda osobno.
Soki malinowe
- Miska malin
- Cukier ile wezmą maliny
Maliny
przebrać, odrzucić paprochy (te zrywane przez nas nie myć, bo pod wpływem wody
robi się papka). Do słoików wkładać maliny, kiedy będzie pół słoika zasypać
cukrem, tak aby wszystkie maliny były w cukrze, dalej nakładać maliny i znów
zasypać cukrem. Zostawić na kilka godzin do puszczenia soku, a najlepiej na
całą noc. Po puszczeniu soku jeśli nie są pełne słoiki soku to dolać trochę
wody lub poprzekładać z drugiego słoika. Szczelnie zakręcić. Pasteryzować – Do
dużego garnka wlać wodę tak aby ¾ słoika było zakryte. Po zagotowaniu gotować
około 20 minut. Po tym czasie wyłożyć słoiki do góry dnem i zostawić do
wystygnięcia.
O, jak będę miała malinki to może zrobię :)
OdpowiedzUsuńja zamroziłam i maliny i borówki i truskawki w takich miseczkach, w jakich je kupiłam i...również nie otrzymałam efektu papki - zamroziły się każda osobno :)
OdpowiedzUsuńjaaa.. ale świetny pomysł!
OdpowiedzUsuńja zawsze mam papkę, ale to już, od dziś, będzie przeszłość ;]
Fajny pomysł z tą tacką, następnym razem spróbuję:)
OdpowiedzUsuńBardzo dobry pomysł i sprawdzony - co roku właśnie tak mrożę owoce. Pozdrawiam :-)
OdpowiedzUsuńWłasnie w taki sposób dzisiaj zamroziłam maliny :)
OdpowiedzUsuńdobre rady, bez wątpienia przydadzą się w kuchni;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do siebie;)
Uwielbiam maliny! :) Mrożę co roku! :D
OdpowiedzUsuńkupiłam maliny na rynku, chciałabym je umyc przed mrozeniem ale czy nei zrobi się papka?
OdpowiedzUsuńNiestety pod wpływem wody maliny robią sie ciapowate. Jesli są bardzo miękkie to nie warto ich myć. Jeśli są jędrne i twarde można spróbować je delikatnie umyć
Usuńzgadzam się, dobrze zamrożone maliny będą długo świeże utrzymując swoja jakość i smak *.* ja korzystałem z tych wskazówek - https://www.mojniemowlak.pl/jak-mrozic-swieze-maliny/
OdpowiedzUsuń