wtorek, 26 maja 2015

Drobiowe placuszki z warzywami

Bardzo smaczne placuszki z piersią z kurczaka, z pieczarkami i warzywami. Najbardziej smakują mi z dużą ilością pieczarek. Fajna alternatywa dla zwykłych kotletów w panierce.

Drobiowe placuszki z warzywami 
  • 1 pierś z kurczaka
  • 300g pieczarek
  • 1 marchewka
  • pół selera
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • natka pietruszki
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
Pierś pokroić w drobną kostkę. Pieczarki, marchewkę i selera zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Całość wymieszać i dodać natkę pietruszki, jajko i mąkę ziemniaczaną. Dosmakować solą i pieprzem. Smażyć na oleju aż do zrumienienia. 

niedziela, 24 maja 2015

Ciasto kruche z rabarbarem i dżemem truskawkowym

Pyszne kruche ciasto z rabarbarem i dżemem truskawkowym z kruszonką. Połączenie truskawek i rabarbaru jest znakomite. Całość dopełnia słodka i chrupiąca kruszonka. Już stało się moim ulubionym ciastem z rabarbarem. Polecam! Przepis od Bajaderki

Ciasto kruche z rabarbarem i dżemem truskawkowym
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3/4 kostki masła
  • 3 żółtka
  • 1 łyżka gęstej śmietany kwaśnej
  • 1kg rabarbaru
  • 6 łyżek cukru
  • 1/2 szklanki dżemu truskawkowego
  • 1 łyżka bułki tartej
Kruszonka
  • 185g mąki
  • 100g cukru
  • 1/2 kostki masła
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
Mąkę, cukier i proszek przesiać na stolnicę, dodać masło i posiekać całość, następnie dodać żółtka i śmietanę i zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce ok. 30 minut. Rozgrzać piekarnik, blachę o wymiarach ok. 23x33 wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić dno blachy ciastem, podpiec w piekarniku w 180 stopniach do momentu aż będzie lekko złociste, przestudzić. 
Rabarbar umyć, obrać i pokroić w 1-2cm kawałki. Wrzucić na patelnię i posypać cukrem, smażyć aż rabarbar puści sok, odsączyć z nadmiaru soku (sok można wykorzystać jako kompot). 
Z mąki, cukru i masła zagnieść kruszonkę. Podpieczony spód posmarować dżemem truskakowym, na dżem wyłożyć rabarbar, posypać bułką tartą i na koniec posypać kruszonką. Ciasto wstawić do piekarnika i piec jeszcze ok. 30-40 minut w 180 stopniach. 



Rabarbarowa rewolucja

poniedziałek, 11 maja 2015

Owsianka z owocami i jogurtem

Kolejna propozycja na lekki deser tym razem z płatkami owsianymi Melvit Secret Family. Lekki, smaczny i zdrowy. 
Owsianka z owocami i jogurtem
Składniki na 2 porcje:
  • 8 łyżek płatków owsianych Melvit Secret Family
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 kiwi
  • kilka winogron bez pestek
Na dno wyłożyć płatki owsiane, następnie jogurt naturalny, kiwi, znów płatki, jogurt i winogrona. Do jogurtu można dodać odrobinę miodu.


sobota, 9 maja 2015

Herbaciana lemoniada

Niedawno nawiązałam współpracę z firmą ETERNO - to rodzinna firma produkująca naturalne przetwory owocowe najwyższej jakości.Wszystkie przetwory są naturalne, nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników, dodatków smakowych. Syrop, w którym znajdują się owoce powstaje w wyniku połączenia naturalnego soku owocowego z cukrem, a naturalnym konserwantem jest minimalny dodatek alkoholu. 



Herbaciana lemoniada
  • 2 litry herbaty zielonej 
  • kilka plastrów limonek w syropie Eterno wraz z kilkoma łyżkami syropu
Limonki w syropie Skład: limonki 52%, cukier, alkohol 
Syrop jest bardzo smaczny, pasuje do lemoniady, napojów, drinków. 


piątek, 8 maja 2015

Deser z jogurtem naturalnym i owocami

Dzisiaj propozycja na smaczny, zdrowy i dietetyczny deser z jogurtem naturalnym, truskawkami, kiwi i musli. Truskawki były bardzo słodkie dlatego nie dodałam już cukru, jeśli są kwaśne można dodać trochę miodu. 
Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego staram się jeść codziennie właśnie takie produkty. 

Deser z jogurtem naturalnym i owocami 
  • 150ml jogurtu naturalnego
  • kilka truskawek
  • 2 kiwi
  • 4 łyżki musli 
  • ewentualnie 1 łyżeczka miodu
Truskawki zmiskować (można dodać do nich łyżeczkę miodu), ułożyć na dnie szklanek, następnie nałożyć warstwę jogurtu naturalnego, potem pokrojone kiwi, znów jogurt naturalny. Wierzch posypać musli. Udekorować miętą.