środa, 19 sierpnia 2015

Zielona herbata Soti

Latem pijemy zdecydowanie więcej, ale co wybrać żeby było zdrowo? Najczęściej wybieram wodę, bo ona gasi pragnienie najlepiej. Lubię również zieloną herbatę oraz ziołowe herbatki, oczywiście najlepiej bez cukru. W sklepach półki uginają się od kolorowych napoi i soków, które w składzie oprócz dużej ilości cukru a co gorsza syropu glukozowo-fruktozowego mają mnóstwo innych niepotrzebnych dodatków.
Nie zawsze mamy czas przygotować sobie coś do picia zwłaszcza jeśli jesteśmy na wakacjach. Fajną alternatywą dla wody jest Zielona herbata Soti w butelkach. To jedyna prawdziwie parzona zielona herbata w butelce. Przygotowana z unikalnego gatunku zielonej herbaty Gyokuro, który zawiera naturalne katechiny, L-teaninę, garbniki oraz antyoksydanty. W składzie nie ma cukru, stewii i żadnych chemicznych dodatków. Jedynie parzona zielona herbata.
Jak smakuje? Jak zielona herbata, jednak ma specyficzny intensywny gorzki smak.
Herbata ta jest parzona w specjalny sposób dzięki czemu zachowuje 3 razy więcej antyoksydantów niż parzona w warunkach domowych. 
Zalety SOTI Natural:
- przyspiesza metabolizm,
- reguluje procesy trawienia,
- oczyszcza organizm z toksyn,
- pomaga zachować równowagę kwasowo-zasadową,
- idealnie gasi pragnienie. 


Cieszę się, że na rynku pojawiają się takie ciekawe produkty, które są alternatywą dla kolorowych napoi nafaszerowanych chemią i konserwantami. Polecam wypróbowanie Soti.
Więcej informacji o Soti znajdziecie na stronie http://www.sotinatural.com/ 
 

wtorek, 18 sierpnia 2015

Cukinia - najlepsze przepisy

Przepisy na dania z cukinią, również na słodko. Smacznie, zdrowo i dietetycznie.
Przekąski
Chipsy cukiniowe


Frytki z cukinii
Paluszki grillowane

Pasztet z cukinii
http://ilovecooking92.blogspot.com/2013/09/pasztet-z-cukinii-i-pieczarek.html

Obiady
Cukinia faszerowana mięsem, kaszą i warzywami
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i warzywami
http://ilovecooking92.blogspot.com/2012/08/cukinia-faszerowana-mieskiem-mielonym.html
 Burgery z indyka z cukinią
http://ilovecooking92.blogspot.com/2015/07/dietetyczne-burgery-z-kurczaka-i-cukinia.html
Pierogi drożdżowe z kurczakiem i warzywami
http://ilovecooking92.blogspot.com/2013/09/pieczone-pierogi-drozdzowe-z-kurczakiem.html 
Potrawka z mięsa z rosołu z warzywami
http://ilovecooking92.blogspot.com/2014/09/potrawka-z-miesa-z-rosou.html
Zapiekana kasza z kurczakiem i cukinią
http://ilovecooking92.blogspot.com/2015/02/zapiekana-kasza-z-warzywami-i-kurczakiem.html
Pieczony łosoś z warzywami
http://ilovecooking92.blogspot.com/2015/01/pieczony-osos-z-warzywami.html
Leczo 
http://ilovecooking92.blogspot.com/2013/09/leczo-z-cukinia-i-patisonami.html
Ratatuj z warzywami
http://ilovecooking92.blogspot.com/2013/08/ratatouille-ratatuj_7.html
Warzywa po prowansalsku
http://ilovecooking92.blogspot.com/2013/04/warzywa-po-prowansalsku.html

Smażona cukinia
http://ilovecooking92.blogspot.com/2015/07/smazona-cukinia.html

Placuszki z cukinii
 
Desery
Babeczki z cukinią
http://ilovecooking92.blogspot.com/2015/07/czekoladowe-babeczki-z-cukinia-najlepsze.html

Przetwory
Ketchup z cukinii
Sałatka warzywna z cukinią, papryką, cebulą
Sałatka z cukinii, czosnkiem i chilli
http://ilovecooking92.blogspot.com/2014/07/saatka-z-cukinii-z-chilli-i-czosnkiem.html

Dżem z cukinii
http://ilovecooking92.blogspot.com/2012/08/dzem-z-cukinii-i-dzem-malinowy.html

niedziela, 16 sierpnia 2015

Ciasto Malinowa Chmurka

Niezdecydowanym serdecznie polecam to ciasto. Cieniutkie kruche ciasto, galaretka z dużą ilością malin, pyszny śmietankowy krem i chrupiąca beza migdałowa. Pycha! Ciasto zrobiłam troszkę grubsze, a do kremu dodałam żelatynę, aby lepiej się trzymał podczas upałów.
Malinowa chmurka
  • 4 żółtka
  • 30g cukru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 200g mąki
  • 100g masła
Z podanych składników zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na ok. godzinę. Blachę o wymiarach ok. 23x33cm wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić formę ciastem. Ponakłuwać widelcem i piec w piekarniku ok. 30 minut w 180 stopniach. 
  • 600g malin
  • 2 galaretki malinowe
  • 3 szklanki wrzącej wody 
Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody, przestudzić i wrzucić maliny. Włożyć do lodówki do zgęstnienia. Tężejącą galaretkę wyłożyć na kruche ciasto i schłodzić w lodówce. 
Krem śmietankowy
  • 500ml śmietany 36%
  • 250g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 laska wanilii
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 50ml wrzącej wody
Śmietanę ubić, dodać cukier, serek mascarpone i ziarenka wanilii. Żelatynę rozpuścić w wodzie i dodać do kremu cały czas miksując. Schłodzić w lodówce.
Beza z migdałami
  • 4 białka
  • 150g cukru
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 40g płatków migdałowych 
Białka ubić, dodawać stopniowo cukier. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną. Formę o wymiarach 23 x 33 cm odwrócić do góry dnem. Wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Masę bezową rozsmarować na papierze na wielkość blachy. Oprószyć płatkami migdałów. Piec w temperaturze 140ºC przez około 1 godzinę. Beza powinna być chrupka i wypieczona, lekko popękana. W razie konieczności lekko przedłużyć (lub skrócić) czas pieczenia. Wystudzić.
Ciasto wyjąć z lodówki, gotowy krem wyłożyć na galaretkę, wyrównać. Na wierzch wyłożyć wystudzoną bezę. Schłodzić przez 2 godziny w lodówce. 




czwartek, 13 sierpnia 2015

Dietetyczna cukinia faszerowana

Dietetyczna cukinia faszerowana kaszą, mięsem z indyka i warzywami. Bardzo delikatna w smaku, łatwa w przygotowaniu i smaczna. Farsz pasuje również do papryki. 
Cukinia faszerowana kaszą, mięsem i warzywami 
Składniki dla 2 osób
  • 2 średnie cukinie 
  • 8 łyżek kaszy jęczmiennej
  • 30dag mięsa mielonego z indyka
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 pomidory bez skóry
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • zioła: tymianek, bazylia
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
Kaszę ugotować al dente. Cebulę i czosnek drobno pokroić i podsmażyć na łyżce oleju, dodać mięso mielone, startą marchewkę, koncentrat i pomidory pokrojone w kostkę. Dusić do miękkości, dodać ugotowaną kaszę, dosmakować ziołami, solą i pieprzem. Cukinie przekroić na pół, wydrążyć środek, posolić. Wydrążoną cukinię pokroić i dodać do farszu. Do łódek cukiniowych nakładać farsz. Piec w piekarniku ok. 50 minut w 180 stopniach. Gotowe posypać pietruszką.


Danie pachnące ziołami. Lato 2015

niedziela, 9 sierpnia 2015

Sernik na zimno

Lekki, orzeźwiający, idealny deser na upał. Sernik na zimno na jogurcie naturalnym i serkach homogenizowanych z malinową galaretką i owocami. Na spód można użyć gotowych biszkoptów lub upiec z 2 jajek (tak jak w tym przepisie). Pycha!
Sernik na zimno
  • biszkopty
  • 500g jogurtu naturalnego
  • 400g serka waniliowego homogenizowanego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • pół szklanki gorącej wody
  • 2 galaretki malinowe rozpuszczone w 700ml wody
  • maliny i borówki
Jogurt wymieszać z serkami homogenizowanymi, dodać cukier, ekstrakt waniliowy. W gorącej wodzie rozpuścić żelatynę, lekko przestudzić i dodać do serków cały czas miksując. Wstawić do lodówki do momentu aż zacznie tężeć i wyłożyć na biszkopty. Galaretki malinowe rozpuścić w gorącej wodzie i zostawić również do momentu aż zaczną tężeć. Owoce i galaretki wyłożyć na masę jogurtową. Wstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia. Przechowywać w lodówce.



wtorek, 4 sierpnia 2015

Frytki z cukinii

Zamiast tłustych, smażonych, ziemniaczanych frytek polecam pieczone w piekarniku, delikatne, dietetyczne frytki z cukinii w ziołach i otrębach. 


Frytki z cukinii
  • 3 młode cukinie 
  • tymianek
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki otrębów (u mnie żytnie, ale mogą być owsiane)
  • 1 łyżka oleju
Cukinie pokroić w słupki (nie obierać ze skórki, dzięki skórce frytki "trzymają się"), doprawić solą, pieprzem, oregano, dodać otręby i wymieszać w miseczce. Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spryskaną olejem. Piec ok. 15-20 minut w 200 stopniach.