czwartek, 16 października 2014

Bitki w sosie z grzybami

Klasyczne polskie danie - bitki wieprzowe w sosie własnym. Dodałam jeszcze grzyby, bo akurat miałam, ale bez nich też będzie smaczne.

Bitki wieprzowe w sosie z grzybami

  • 4 kotlety z szynki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5l wody
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 3 liście laurowy
  • 20dag grzybów ugotowanych
  • mąka do obtaczania 
  • sól, pieprz
Kotlety rozbić, dosmakować solą, pieprzem. Obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na małej ilości oleju. Mięso wyłożyć na talerz, a na tym samym tłuszczu podsmażyć pokrojonę cebulę i przeciśnięty czosnek. Dodać mięso i zalać wodą. Dodać grzyby, ziele angielskie, liście laurowe, dusić do miękkości i zgęstnienia sosu.


niedziela, 5 października 2014

Zupa krem z dyni

Gęsta smaczna i pożywna zupa krem z dyni. Dynia jest niskokaloryczna ale zawiera mnóstwo minerałów i witamin. 

Zupa krem z dyni
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 seler
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1kg dyni
  • sól, pieprz
  • łyżka oliwy
Na oliwie podsmażyć pokrojoną cebulę, marchewkę i seler oraz przeciśnięty czosnek. Zalać bulionem, dodać obraną i pokrojoną dynię,  gotować do miękkości. Zmiksować zupę na gładki krem.  Dosmakować solą i pieprzem.