Bitki w sosie z grzybami

Klasyczne polskie danie - bitki wieprzowe w sosie własnym. Dodałam jeszcze grzyby, bo akurat miałam, ale bez nich też będzie smaczne.

Bitki wieprzowe w sosie z grzybami

• 4 kotlety z szynki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 0,5l wody
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 3 liście laurowy
• 20dag grzybów ugotowanych
• mąka do obtaczania 
• sól, pieprz
  

Kotlety rozbić, dosmakować solą, pieprzem. Obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na małej ilości oleju. Mięso wyłożyć na talerz, a na tym samym tłuszczu podsmażyć pokrojonę cebulę i przeciśnięty czosnek. Dodać mięso i zalać wodą. Dodać grzyby, ziele angielskie, liście laurowe, dusić do miękkości i zgęstnienia sosu.