niedziela, 28 października 2012

Lekka sałatka z ryżem i z kapustą pekińską

Bardzo lubię sałatki, a ta jest pyszna, lekka i niskokaloryczna. Uwielbiam jak ogórek pachnie w całym domu. Sałatkę można zabrać do pracy, szkoły czy na uczelnię. 





Lekka sałatka z ryżem i z kapustą pekińską

  • 1 kapusta pekińska
  • 2 woreczki ryżu
  • 1 papryka świeża
  • 1 cebula czerwona lub biała
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 świeży ogórek
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • Sól, pieprz

Kapustę pokroić, posolić i odstawić. Po 30 minutach odsączyć wodę. Ryż ugotować, wystudzić. Pokroić w kostkę paprykę, cebulę i ogórka. Kukurydzę odsączyć. Dodać wszystkie składniki razem. Dosmakować majonezem, jogurtem naturalnym, solą i pieprzem.





niedziela, 21 października 2012

Ciasto Milky Way - Mleczna Kanapka

Ciasto ostatnio bardzo popularne, więc i ja się skusiłam, ponieważ nie miałam co zrobić z mlekiem w proszku. Mi smakowało średnio. Mleko w proszku ma intensywny smak aż za bardzo, a dodane jest go aż 2 szklanki. Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie ciasta to będzie mu smakować. 
Ja zrobiłam swoje ciasto biszkoptowe, które zawsze wychodzi.
Inspiracja

Ciasto Milky Way - Mleczna Kanapka

Składniki na kakaowy biszkopt:
  • 6 jajek 
  • 6 łyżek stołowych cukru
  • 6 łyżek stołowych (kopiastych) mąki 
  • łyżeczka proszku do pieczenia 
  • cukier waniliowy 
  • 3 łyżki kakao
Oddzielić białka od żółtek, ubić białka (posolić szczyptą soli do szybszego ubicia), dodawać po łyżce cukru, dalej ubijać. Do ubitej piany dodawać żółtka, a następnie po łyżce mąki i proszek do pieczenia oraz kakao, delikatnie wymieszać. Wysmarować blachę margaryną, wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 40 min. Wystudzić.

Składniki na mleczną masę:
  • pół szklanki mleka
  • 2 szklanki mleka w proszku ('niebieskiego', pełnego)
  • 2/3 szklanki cukru
  • 350 g masła
  • 16 g cukru wanilinowego
Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości.

Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, przełożyć masą.

Składniki na polewę czekoladową:
  • 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
  • 70 g masła
Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić. Gotową polewą polać ciasto.

Przechowywać w lodówce.




czwartek, 18 października 2012

Podsumowanie akcji - Ziemniaki w roli głównej!

Bardzo dziękuję za udział w akcji Ziemniaki w roli głównej! Sprawiliście mi wielką radość tak licznie biorąc udział. Uwielbiam ziemniaki pod każdą postacią, dlatego będę korzystać z przepisów bardzo często.
A teraz przepisy