poniedziałek, 13 lipca 2015

Dietetyczne burgery z kurczaka i cukinii

 Bardzo smaczne i dietetyczne burgery z kurczaka, smażone na małej ilości tłuszczu. Można jeść z ziemniakami, ryżem lub w bułce jako hamburger. Burgery z kurczaka lub indyka to ostatnio mój ulubiony obiad. Prosty, szybki, smaczny i dietetyczny. Podaję z sosem Tzatziki

Dietetyczne burgery z kurczaka i cukinii
Składniki dla 4 osób:
  • 500g mięsa mielonego z piersi kurczaka
  • 1 cukinia średnia
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • koperek
  • sól, pieprz
Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce, cebulę pokroić drobno w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, koperek posiekać. Wszystkie składniki dodać do zmielonego mięsa, doprawić solą i pieprzem i wyrobić ręką. Smażyć na małej ilości oleju rzepakowego. Podawać z sosem Tzatziki.



Lekkie i szybkie dania na upalne dni

niedziela, 12 lipca 2015

Sałatka na grilla z makaronem ryżowym

Sałatka na grilla z makaronem ryżowym (orzo - makaron wyglądem przypomina ryż, ale jest to makaron). Sałatka pasuje do grillowanej kiełbasy czy grillowanego mięsa. 


Sałatka na grilla z makaronem ryżowym
  • 150g makaronu ryżowego (orzo)
  •  2 ogórki
  • 1 puszka kukurydzy 
  • 1 mała cebula
  • pęczek koperku
Sos czosnkowy
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
 Makaron ugotować, uważając aby go nie rozgotować, wystudzić. Ogórki pokroić w kostkę, cebulę również. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Koperek posiekać. Jogurt wymieszać z majonezem, ząbki czosnku wycisnąć i dodać do jogurtu, doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut. 

poniedziałek, 6 lipca 2015

Smażona cukinia

Takie proste, a takie smaczne.


Cukinia smażona 
  • 2 średnie cukinie
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
  • olej
Cukinię pokroić w plastry, dosmakować solą i pieprzem. Jajka roztrzepać, cukinię obtaczać w jajku i bułce i smażyć na oleju. 


sobota, 4 lipca 2015

Czekoladowe babeczki z cukinią - najlepsze!

Najlepsze babeczki, które jadłam to właśnie te - bardzo czekoladowe, wilgotne dzięki cukinii, delikatne w smaku dzięki jogurtowi. Bardzo proste do wykonania, nie trzeba nawet miksera. To już drugi przepis na babeczki z dodatkiem z cukinii, poprzednie były również dobre, ale nie tak smaczne - klik.

Czekoladowe babeczki z cukinią
  • 2 szklanki startej cukinii
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
Mąkę, kakao, proszek, sodę przesiać przez sito, wymieszać z cukrem i solą. Startą cukinię, wymieszać z olejem, jajkami i jogurtem. Suche składniki połączyć z mokrymi, mieszając delikatnie łyżką. Ciasto nakładać do foremek na muffinki, piec ok. 30-35 minut w 180 stopniach. Babeczki są wilgotne od cukinii dlatego należy je piec dłużej.