niedziela, 19 stycznia 2014

Pasta jajeczna


Pasta jajeczna
  • 4 jajka
  • 5 pieczarek
  • pół cebuli
  • 5 ogórków korniszonych
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz
Jajka ugotować. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę i poddusić na patelni. Jajka i ogórki pokroić w drobną kostkę. Dodać pieczarki i cebulę, majonez jogurt, sól i pieprz. 

niedziela, 5 stycznia 2014

Szarlotka pełnoziarnista

Zdrowsza wersja szarlotki, bo na mące razowej i z cukrem nierafinowanym. Ciasto na drugi dzień wilgotnieje od jabłek i jest tak samo smaczne jak na zwykłej mące.

Szarlotka razowa

  • 3 szklanki mąki razowej
  • 4 łyżki otrębów
  • 200g masła
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki + 3 łyżki do jabłek Cukru Trzcinowego nierafinowanego Diamant
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki śmietany 18%
  • 2kg jabłka
  • 1 łyżeczka cynamonu 
Z podanych składników zagnieść ciasto. 2/3 ciasta wykleić formę. Resztę zostawić na kruszonkę. Jabłka pokroić w kostkę. Dodać cukier i cynamon dusić ok. 15 minut na małym ogniu. Wystudzić. Na ciasto wyłożyć jabłka. A następnie rozłożyć resztę ciasta. Piec ok. 45 minut w 180 stopniach.