Sernik na zimno

Lekki, orzeźwiający, idealny deser na upał. Sernik na zimno na jogurcie naturalnym i serkach homogenizowanych z malinową galaretką i owocami. Na spód można użyć gotowych biszkoptów lub upiec z 2 jajek (tak jak w tym przepisie). Pycha!

Sernik na zimno

• biszkopty
• 500g jogurtu naturalnego
• 400g serka waniliowego homogenizowanego
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 3 łyżeczki żelatyny
• pół szklanki gorącej wody
• 2 galaretki malinowe rozpuszczone w 700ml wody
• maliny i borówki

Jogurt wymieszać z serkami homogenizowanymi, dodać cukier, ekstrakt waniliowy. W gorącej wodzie rozpuścić żelatynę, lekko przestudzić i dodać do serków cały czas miksując. Wstawić do lodówki do momentu aż zacznie tężeć i wyłożyć na biszkopty. Galaretki malinowe rozpuścić w gorącej wodzie i zostawić również do momentu aż zaczną tężeć. Owoce i galaretki wyłożyć na masę jogurtową. Wstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia. Przechowywać w lodówce.