Zupa
brokułowa to moja ulubiona a z dodatkiem kalafiora jest jeszcze lepsza. Szybka
w przygotowaniu i tania, bo z warzyw z mojego ogródka.
.jpg)
Zupa
kalafiorowo-brokułowa (warzywna)
- 1 cebula
- 4 marchewki
- Nać selera
- Lubczyk
- 3 ziemniaki
- Brokuły
- Kalafiory
- Mała główka kapusty
- Łyżka śmietany
- Koperek
- Sól, pieprz
Do
gotującej się wody włożyć całą cebulę i pokrojone w plasterki marchewki, seler
i lubczyk, można również jakieś mięsko lub kość. Po niecałej godzinie kiedy
bulion będzie mieć fajny aromat, posolić i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Wyłożyć
zieleninę. Kiedy ugotują się ziemniaki włożyć różyczki brokułów, kalafiorów i
pokrojoną w kostkę kapustę. Gotować jeszcze parę minut. Dosmakować solą,
pieprzem, koperkiem i śmietaną.
Robię często z dodatkiem serków topionych :) pychota!
OdpowiedzUsuń