Panna cotta

W tym roku na działce mam mnóstwo malin. Dlatego w kolejnych postach również będą dominować maliny. 

Pyszny włoski deser w sosie malinowym. Idealny na cieplejsze dni.

Panna cotta

• 400ml śmietany kremówki 30-36%
• 100ml mleka lub więcej
• Cukier wg uznania
• 3 łyżeczki żelatyny

Sos malinowy

• Szklanka malin + kilka do ozdoby
• Cukier do smaku

Śmietanę z mlekiem podgrzać na rondelku, zagotować. Zdjąć z kuchenki, dodać żelatynę i dobrze wymieszać. Dosmakować cukrem. Wylać do szklaneczek lub innych pojemników. Wstawić do lodówki do stężenia.

Maliny zblendować z cukrem.

Deser w szklaneczkach włożyć na chwilę do ciepłej wody, aby ładnie wyszedł z pojemników. Wyłożyć na talerzyki, polać sosem i udekorować.