Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Ciasto drożdżowe to smak dzieciństwa, przeważnie to babcia przygotowywała je. Posmarowane masłem lub dżemem - pychota. Teraz idealne na podwieczorek do kawy.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką 
Składniki na zaczyn:

• 50g drożdży
• 1/2 szklanki letniego mleka
• 1/2 szklanki mąki
• łyżeczka cukru
  

Przygotować zaczyn w dużej misce. Odstawić do wyrośnięcia.
Składniki na ciasto:

• 1/4 kostki rozpuszczonego masła
• 2 jajka
• 3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• szczypta soli
  

Dodatkowo:

• śliwki 

Masło roztopić w garnuszku. Gdy rozczyn zwiększy obiętość dodać resztę składników i wyrabiać starannie aż produkty się połączą. Całość musi być elastyczna i odchodzić od ręki. Zostawić ciasto do wyrośnięcia, przykryć ściereczką. 
Kruszonka

• 125 dag masła
• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru

Posiekać składniki na stolnicy a następnie wyrabiać.
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkować je delikatnie, nakładać owoce i posypać kruszonką. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 30 do 45 minut. Zależy od grubości ciasta.