Kotlet po czesku

Kotlet po czesku - skąd nazwa? Otóż miałam przyjemność jeść tego kotleta w restauracji w moim rodzinnym miasteczku i taką ma właśnie nazwę w karcie. Gdy zasmakowałam go, postanowiłam odtworzyć w domu. Kotlety są bardzo smaczne i syte. 

Kotlety po czesku

Składniki na 2 kotlety:

• kotlet z piersi kurczaka lub schabowy
• parę pieczarek
• cebula
• ser żółty
• bułka tarta
• jajko
• sól, pieprz
  

Kotlety utłuc, popieprzyć, posolić, posypać ulubioną przyprawą, wypanierować w jajku i bułce, usmażyć jak zwykłe kotlety. Pieczarki i cebulkę usmażyć na osobnej patelni, przyprawić. Na blaszkę wyłożyć kotlety. Na kotlety nakładać pieczarki z cebulką, a na to ser żółty. Zapiekać w piekarniku do rozpuszczenia sera.