Tarta śliwkowa

Przepis na tartę zapisałam podczas oglądania programu "Bosonoga Contessa" Iny Garten. Tarta jak dla mnie wyszła nieco za słodka, więc proponuję zmniejszyć nieco cukier. Ale połączenie orzechów z kruszonką i śliwkami rewelacyjna. A tartę robi się bardzo szybko. Polecam również cieszące się ogromną popularnością kruche ciasto ze śliwkami z migdałową kruszonką

Tarta ze śliwkami

• 2 szklanki mąki
• 2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich 
• 3/4 szklanki cukru (lepiej zmniejszyć do połowy szklanki)
• 1 żółtko
• 200g masła
• śliwki 

Mąkę, orzechy i cukier wymieszać. Dodać żółtko i masło i miksować mikserem do uzyskania kruszonki. 3/4 kruszonki wyłożyć blachę do tart (wysmarowaną masłem) i wygnieść palcami delikatnie, wyłożyć pokrojone w cząstki śliwki tworząc wzór kwiatowy. Posypać resztą kruszonki wierzch i piec w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 40-50 minut.