niedziela, 25 sierpnia 2013

Kruche ciasto ze śliwkami i migdałową kruszonką

Ciasto kruche ze śliwkami i pyszną migdałową kruszonką to połączenie idealne. Polecam tą kruszonkę. 

Kruche ciasto ze śliwkami i migdałową kruszonką
Ciasto
  • 3 szklanki mąki
  • 2 żółtka
  • 1 kostka margaryny lub masła 250g
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1kg śliwek
Kruszonka migdałowa
  • 8 łyżek mąki
  • 5 łyżek cukru
  • 6 łyżek płatków migdałowych
  • 4 łyżki masła

Masło posiekać z mąką, dodać żółtka i resztę składników. Zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut. Następnie ciasto rozwałkować i przełożyć na blachę. Śliwki przekroić na pół i ułożyć na cieście. Z podanych składników zagnieść kruszonkę, posypać śliwki i piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach. 





o 9 komentarzy:
Etykiety: , ,

sobota, 24 sierpnia 2013

Chrupiąca pizza

Pizza pieczona nieco inną techniką, tak aby była jeszcze bardziej chrupiąca. 

 Chrupiąca pizza
  • 2,5 szklanki mąki
  • 50g drożdży
  • 1 szklanka letniej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy

Zrobić zaczyn. Do letniej wody dodać drożdże i cukier, wymieszać i odstawić do rośnięcia. Kiedy zaczną rosnąć, zagnieść ciasto z mąką, solą i oliwą. Odstawić na 30 minut. Z podanych składników wychodzą 2 średnie pizze. Ciasto rozwałkować i posmarować sosem pomidorowym lub domowym ketchupem, który nadaje się idealnie do tego. Wyłożyć ulubione składniki (u mnie papryka, pieczarki, cebula, szynka, zioła) i posypać serem. Piekarnik nagrzać do 230-250 stopni i włożyć do niego pustą blachę, aby się nagrzała. Kiedy się nagrzeje wyjąć ostrożnie blachę i zsunąć surową pizzę na nią. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 10 minut. Bardzo lubię świeże pomidory na pizzy więc ułożyłam na wierzchu razem z bazylią. 



o 2 komentarze:
Etykiety: , , , , ,

czwartek, 22 sierpnia 2013

Paluszki rybne

Ważne aby ryba na paluszki nie była wodnista.  Najlepiej sprawdza się dorsz, który jest mięsisty. A jeśli mamy tylko taką rybę to lepiej zmielić rybę i z mielonego zrobic paluszki. 

 Paluszki rybne
  • 500g dorsza
  • sok z cytryny
  • tymianek, koperek
  • sól, pieprz
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • olej

Rybę pokroić w dość grube paski, skropić cytryną, posolić, popieprzyć, przyprawić ziołami. Odstawić na kilka minut. A następnie obtoczyć w jajku i bułce i smażyć na oleju z każdej strony. Odsączyć. 



o 3 komentarze:
Etykiety: , ,

środa, 21 sierpnia 2013

Chipsy cukiniowe

Chrupiące, zdrowe niskokaloryczne chipsy cukiniowe na przekąskę.

Chipsy cukiniowe
  • 2 małe cukinie
  • sól, ulubione zioła
Cukinię pokroić w plasterki (nie za cienkie ponieważ przykleją się do papieru i nie będą chciały się oderwać), układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypać solą i ziołami. Suszyć w uchylonym piekarniku, aby wilgoć mogła wyjść, a jeśli są lekko podsuszone można wystawić również na słońce. Plasterki odwracać podczas suszenia.

o 2 komentarze:
Etykiety: , , , ,

poniedziałek, 19 sierpnia 2013

Podsumowanie akcji Porzeczkowo

Dziękuję wszystkim za udział w akcji, było baardzo pysznie. Dodano aż 247 przepisów:) A teraz słodkie podsumowanie


o 4 komentarze:
Etykiety:
Subskrybuj: Posty (Atom)