Oponki serowe na Tłusty Czwartek

Dziś Tłusty Czwartek, więc postanowiłam zrobić serowe oponki. Wolę takie oponki od pączków:) Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe.

Oponki serowe na Tłusty Czwartek i nie tylko

• ½ kg  mąki 
  
• ½ kg sera białego 
  
• ½ kostki margaryny
  
• 2 jajka
  
• 3 łyżki cukru
  
• 4 łyżki śmietany kwaśnej 12%
  
• 1 łyżeczka sody
  
• olej ( ½ do  ¾ litra)

Z podanych składników oprócz białego sera zagnieść ciasto, kiedy ciasto będzie już wyrobione, dodawać partiami ser. Ciasto rozwałkować (nie tak cienko) i wycinać szklanką duże koła, a kieliszkiem małe środki. Smażyć na głębokim oleju do zarumienienia. Posypać cukrem pudrem.