Ziemniaki faszerowane ricottą

Ciekawa przystawka na ciepło.

Ziemniaki faszerowane ricottą

• 5-6 dużych ziemniaków w mundurkach
• 5 łyżek ricotty
• koperek
• ser żółty
• sól, pieprz
  
• papryka słodka w proszku

Ziemniaki wyszorować, ugotować w osolonej wodzie w mundurkach. Przekroić na pół, wydrążyć środki, uważać aby nie zrobiła się dziura. Połowę miąższu z ziemniaków wymieszać z ricottą, dodać koperek, sól, pieprz. Nakładać farsz do wydrążonych ziemniaków. Posypać startym żółtym serem. Zapiekać do rozpuszczenia sera ok. 15 minut w 180 stopniach.