niedziela, 24 marca 2013

Muffinki cytrynowe

Muffinki to ekspresowe babeczki, które można podać ze wszystkim co tylko sobie zażyczymy. Te cytrynowe są bardzo aromatyczne. 



Muffinki cytrynowe z otrębami
  • 2 szklanki mąki
  • pół szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki otrębów owsianych
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • skórka starta z cytryny
  • sok z cytryny 
W jednej misce wymieszać składniki suche (mąkę, cukier, proszek, otręby). W drugiej misce wymieszać składniki mokre (mleko, jajko, olej, cytrynę). Następnie stopniowo mieszać całość razem. Foremki napełniać ciastem na wysokość 3/4. Piec w 180 stopniach ok. 20-30 minut. 




4 komentarze:

  1. mniam :) z otrębami owsianymi na pewno smakują bardzo ciekawie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam muffinki cytrynowe, Twoje wyglądają ślicznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. czy zamiast oleju mogę dodać masło ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że tak - chodzi o tłuszcz

      Usuń