piątek, 6 listopada 2015

Pierogi z serem

Pierogi z serem to jedne z moich ulubionych. Wolę te na słodko z serem, z truskawkami, jagodami. Niestety ich wykonanie jest dość pracochłonne, ale warte zrobienia. 

 
Pierogi z serem
  • 3 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • ok. 1 szklanka ciepłej wody
  • szczypta soli
  • 500g sera białego
  • 1 jajko 
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Z mąki, jajka, soli i ciepłej wody zagnieść ciasto, powinno być elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić na chwilę. Ser wymieszać z jajkami, cukrem i ekstraktem, dobrze rozgnieść widelcem. Ciasto rozwałkować i wykrawać koła. Na każde koło nakładać farsz i zlepiać pierogi. Gotować w osolonej wrzącej wodzie. Gotowe pierogi posypać cukrem lub polać śmietaną bądź jogurtem. 


2 komentarze:

  1. Uwielbiam! Posypane cynamonem są najlepsze :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń