Bób zawiera dużo witamin z grupy B, błonnik, a także kwas foliowy, jest źródłem białka. Dlatego warto go jeść, zwłaszcza kiedy króluje na straganach. Bób należy wybierać bez żadnych przebarwień, najlepiej aby nie był pakowany w plastikowe torby.
Jak gotować bób?
Umyć bób, zagotowac garnek z wodą. Dosmakować 1 łyżką soli i 1 łyżeczką cukru. Wrzucić bób i gotować 15-30 minut w zależności od młodości bobu. Najlepiej po 15 minutach wyjąć kilka ziaren i sprawdzić czy jest miękki.
Odcedzić i zajadać. Można również obrać ze skórki.
Przydatny post, akurat mam ugotowany bób w domu :)
OdpowiedzUsuńDziś jadłam i uwielbiam :)
OdpowiedzUsuń