czwartek, 27 grudnia 2012

Schab ze śliwką

Na moim bożonarodzeniowym stole znajdowały się jedynie domowe wędliny - pieczona karkówka, klops, boczek oraz schab ze śliwką. Robię go często w ciągu roku, jest idealny na kanapki, bez zbędnych ulepszaczy jakie dają nam w sklepach.


Schab ze śliwką
  • 1,5-2 kg schabu 
  • śliwki kalifornijskie
  • majeranek, sól, pieprz, przyprawa gyros lub inna ulubiona
  • 3 ząbki czosnku
W schabie trzeba zrobić dziurę i są na to 2 sposoby.
1. Przeciąć schab wzdłuż od góry, włożyć śliwki, spiąć wykałaczkami a następnie zawinąć sznurkiem.
2. Zrobić dziurę w środku schabu długim nożem i wkładać śliwki do środka i zawinąć sznurkiem. 
Następnie natrzeć schab ulubionymi przyprawami i czosnkiem. Piec ok. 1h-1,5h w 180 stopniach. 


o
Etykiety: , , , ,

2 komentarze:

  1. BasJula27 grudnia 2012 20:34

    Wygląda naprawdę pysznie:) Uwielbiamy schab ze śliwką, zwłaszcza ten domowej roboty:)Basjula

    OdpowiedzUsuń
  2. Andźka28 grudnia 2012 10:18

    Uwielbiam! Zdrowe, swojskie wędliny są najlepsze! Twoje wyglądają apetycznie ;)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)