wtorek, 17 grudnia 2013

Zupa krem z brokułów

To moja ulubiona zupa i nie wiem dlaczego jeszcze nie pojawił się na nią przepis. Trzeba uważać z marchewką, jeśli damy jej za dużo kolor nie będzie zielony, tylko brązowawy. 


Zupa krem z brokułów

  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 1 cebula
  • 3 ziemniaki
  • brokuł 500g
  • sól, pieprz

Do gotującej sie wody wrzucić pokrojoną marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę. Gotować do uzyskania wywaru, następnie dodać pokrojone ziemniaki, kiedy będą miękkie dodać brokuła podzielonego na różyczki, gotować ok. 7 minut. Dosmakować solą i pieprzem i zmiksować blenderem. 

1 komentarz: