Sałatka brokułowa z kurczakiem

Łatwa w przygotowaniu sałatka z brokułem i kurczakiem.

Sałatka brokułowa z kurczakiem

• podwójny filet z kurczaka
• 500g brokuła
• puszka kukurydzy
• słoiczek cebulki marynowanej
• 1 łyżka majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól, pieprz

Kurczaka pokroić w kostkę i ugotować w osolonej wodzie, a najlepiej w bulionie warzywnym. Brokuła gotować ok. 4 minuty, odcedzić. Kukurydzę odsączyć z zalewy, cebulki przekroić na pół. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, dodać majonez, jogurt, sól i pieprz.