sobota, 13 lutego 2016

Kotleciki rybne

Kotlety rybne to smaczna alternatywa dla zwykłych kotletów mielonych i pomysł na "piątkowy" obiad. W takich kotlecikach można przemycić rybę, za którą dzieci nie przepadają, za to za kotlecikami wręcz przeciwnie. Robiłam te kotleciki z ryby, która mi została z pieczenia w folii, ale można również wykorzystać rybę mrożoną lub świeżą i zmielić w maszynce, bądź w blenderze.


Kotleciki rybne
  • 500g ryby np. morszuka, dorsza, mintaja
  • cebula
  • bułka tarta (2 łyżki)
  • koperek
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • olej 
Kotleciki można przygotować na 2 sposoby. 
1) Rybę zmielić w maszynce do mielenia. 
2) Rybę ugotować na parze lub upiec w folii w piekarniku i rozdrobnić widelcem.
Następnie do ryby, dodać pokrojoną drobno cebulę, koperek, jajko, bułkę tartą oraz doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać i wyrobić masę. Formować kotleciki i smażyć na rumiano na małej ilości oleju. 


3 komentarze:

  1. Jeszcze nigdy nie mieliłam ryby w maszynce, ciekawy pomysł no i świetnie wyglądające danie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super sprawa, robię bardzo podobnie

    OdpowiedzUsuń