Odchudzony kebab

Tradycyjny kebab ma około 1000 kcal! A wszystko dzięki kalorycznym sosom. Mój kebab w wersji odchudzonej, ale bardzo smaczny i na pewno zdecydowanie zdrowszy. Sos na bazie jogurtu i świeżego czosnku ma niewiele kalorii, można również dodać do niego ogórka świeżego aby powstały tzatziki. Bułka pełnoziarnista zamiast pełnej chemii i wypełniaczy pity czy bułki oraz chude mięsko z kurczaka w ulubionych ziołach. Pyszności i to zdrowe!

Odchudzony kebab

Mięso i marynata

• Pierś z kurczaka
• Ząbek czosnku
• Zioła prowansalskie lub inne ulubione zioła
• Papryka słodka
• Łyżka oliwy z oliwek
• Troszkę soli i pieprzu

Dodatki

• Bułka pełnoziarnista wielozbożowa
• pomidor
• ogórek
• cebula czerwona
• kapusta pekińska lub sałata

Sos czosnkowy:

• 3 łyżki jogurtu greckiego 0% tłuszczu
• 1 ząbek czosnku
• koperek
• szczypta ziół prowansalskich
• sok z połówki cytryny
• sól morska
• pieprz

Przygotować marynatę do mięska, wycisnąć czosnek przez praskę i wymieszać przyprawy z oliwą i z kurczakiem pokrojonym w kostkę. Zostawić w lodówce na 1h.

Następnie przygotować sos czosnkowy. Do jogurtu dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, koperek, zioła, cytrynę, sól i pieprz. Wymieszać i odstawić do lodówki.

Po godzinie usmażyć mięsko na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu, ponieważ zawarty był w marynacie. Następnie przekroić bułkę pełnoziarnistą na pół, posmarować sosem czosnkowym z obu stron, nakładać kolejno: kapustę lub sałatę, pomidora, ogórka, cebulę czerwoną i mięsko, polać sosem i gotowe!