niedziela, 9 czerwca 2013

Karkówka po żydowsku

Karkówka przyrządzona w taki sposób smakuje wyśmienicie. Jest to zupełnie inny sposób podania niż robię to zazwyczaj i bardzo smakowała mojej rodzinie. Przepis z gazetki Przyślij przepis. 
Karkówka po żydowsku 
  • 1kg karkówki
  • 40dag pieczarek
  • 3 cebule
  • 5 ogórków konserwowych
  • 1 szklanka zalewy z ogórków
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 3 łyżki ketchupu
  • sól, pieprz, majeranek, mąka
Karkówkę pokroić w plastry, posolić, popieprzyć, posypać majerankiem. Można odstawić na jakiś czas do lodówki. Obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju do lekkiego zarumienienia. Kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na olej po mięsie, wrzucić pokrojone pieczarki i cebule, dosolić i podsmażyć. Ogórki pokroić w kosteczkę. Zrobić sos: wymieszać zalewę z ogórków, przecier i ketchup, dodać trochę pieprzu. Na mięso położyć ogórki, pieczarki i cebule i zalać przygotowanym sosem. Zapiekać w piekarniku ok. 1,5 godziny w 180 stopniach. 


o
Etykiety: , , ,

7 komentarzy:

  1. *D9 czerwca 2013 16:15

    Pewnie mojej rodzinie też by przypadła do gustu. Bardziej im, niż mnie, jak sądzę, bo nie jestem takim mięsożercom, ale na pewno chętnie bym spróbowała.
    http://dariawkuchni.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. alien76610 czerwca 2013 10:25

    Ciekawy przepis, ale najbardziej podoba mi się nazwa. Wiem, że jest tylko symboliczna, tak jak ryba po grecku, ale uznałam ją za zabawną, bo karkówka nie mogłaby byc po żydowsku- Żydzi nie jedzą wieprzowiny:D Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Karolaa10 czerwca 2013 17:46

    Też to zauważyłam i wahałam się czy wpisać tę nazwę, ale jak tak było w gazetce, tak przepisałam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Unknown14 czerwca 2013 14:07

    pomysłowe :) jednak karkówka z grilla dla mnie zwycięża ;) http://www.zgrilla.pl/category/wieprzowina-z-grilla/karkowka-z-grilla/

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown26 sierpnia 2013 18:05

    Ja osobiście karkówkę robię na wiele sposobów ale co do karkówki po żydowsku dodaję zamiast ogórków konserwowych ogórki kwaszone wyostrzają smak.Przed podsmażeniem nacieram karkówkę czosnkiem i dopiero wtedy smażę.Sos robię następująco.Na szklankę wywaru rosołu dodaje 2 łyżki kechupu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego ząbek czosnku no i sól i pieprz.To jest dopiero wtedy Pychotka

    OdpowiedzUsuń
  6. ja12 września 2018 07:24

    a jedliście wołowinę po Hindusku, albo kurczak wegański?

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy12 stycznia 2019 23:01

    Ogólnie nie przepadam za karkówka ale ta smakowała REWELACYJNIE !! Sok z ogórków dodał jej inny smaczek Polecam! ��

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)