wtorek, 25 marca 2014

Sos szpinakowo pieczarkowy

Bardzo szybki i prosty w przygotowaniu sos ze szpinakiem i pieczarkami podany z makaronem pełnoziarnistym. Obiad zrobiony w 15 minut. 


Sos ze szpinakiem i pieczarkami
  • 20dag pieczarek
  • miska szpinaku świeżego lub kostka mrożonego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki śmietany
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • makaron
Pieczarki udusić na patelni z cebulą pokrojoną w kostkę. Dodać szpinak, dusić aż szpinak "skurczy się". Dodać pokrojone drobno ząbki czosnku, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Podawać z makaronem. 

niedziela, 2 marca 2014

Ryba pieczona w folii

Smaczne, zdrowe i dietetyczne danie. Najlepiej wybierać świeża rybę, bo zachowuje najwięcej wartości odżywczych. Pieczenie w folii lub gotowanie na parze jest najzdrowszym przygotowaniem ryby. 
Ryba pieczona w folii
Dla 2 osób
  • 2 filety z dorsza
  • pół cytryny
  • sól, pieprz
  • przyprawa do ryb (tymianek, koperek)
Wycisnąć sok z cytryny i polać nim, rybę. Następnie posolić, popieprzyć, przyprawić z obu stron. I odstawić na 30-60 minut. Rybę zawinąć szczelnie w folię, aby powstały z niej sos nie wypłynął. Piec w piekarniku ok. 20-30 minut w 180 stopniach.