Wieniec cynamonowy

Pyszny drożdżowy, pachnący cynamonem wieniec. Zniknął bardzo szybko, zdążyłam zrobić jedno zdjęcie.

Wieniec cynamonowy
Inspiracja 

• 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżki cukru
• 20g drożdży świeżych
• 350g mąki pszennej
• 50g masła topionego
• 1 żółtko
• szczypta soli

Zrobić zaczyn. Mleko lekko podgrzać, rozkruszyć drożdże z cukrem i odstawić do wyrośnięcia. Wyrobić ciasto z resztą składników. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut. 

• 50g masła topionego
• 2 łyżki cynamonu
• 3 łyżki cukru

Ciasto rozwałkować na prostokąt. Posmarować masłem stopionym (zostawić trochę), posypać cynamonem i cukrem (dość obficie). Zwinąć w rulon wzdłuż krótszego boku. Następnie rozciąć wzdłuż zrolowanego ciasta, ale nie do końca. Dwa końce zapleść i utworzyć wieniec. Odstawić na chwilę do wyrośnięcia. Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować resztą masła i posypać cukrem. Piec w piekarniku ok. 20-30 minut w 180 stopniach do zarumienienia.