Grillowane kebabiki z sosem Tzatziki

Pyszna propozycja na grilla najlepiej smakują z sosem Tzatziki

Grillowane kebabiki z sosem Tzatziki

• 500g mięsa mielonego
• 1 cebulka
• 1 łyżka maggi
• świeże zioła: bazylia, tymianek, szczypiorek, pietruszka, koperek
• przyprawy suszone: kminek, kolendra, majeranek, papryka słodka, chili, rozmaryn
• 1 jajko
• sól, pieprz
• patyczki 

Cebulę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z mięsem, dodać jajko, świeże zioła i przyprawy, dosmakować maggi, solą i pieprzem. Dobrze wymieszać najlepiej ręką. Formować podłużne wałeczki, nabijać na patyczki. Grillować ok. 20 minut w zależności od żaru do zarumienienia. 

Podawać z sosem Tzatziki.

Sos tzatziki

• 1 ogórek
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 serek śmietankowy
• 2-3 ząbki czosnku
• koperek
• sól, pieprz
• ewentualnie przyprawa do tzatziki

Ogórka zetrzeć na tarce, posolić, odstawić do puszczenia soku, odcisnąć. Do ogórka dodać serek śmietankowy i jogurt naturalny. Następnie dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i posiekany koperek. Dosmakować solą i pieprzem lub przyprawa gotową do tzatziki.