Ciasto biszkoptowe z musem wiśniowym

Smaczne owocowe ciasto biszkoptowe z musem wiśniowym i galaretką.

Ciasto z musem wiśniowym
Biszkopt

• 8 jajek
• 8 łyżek cukru
• 8 łyżek mąki
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Oddzielić białka od żółtek, ubić białka (posolić szczyptą soli do szybszego ubicia), dodawać po łyżce cukru, dalej ubijać. Do ubitej piany dodawać żółtka, a następnie po łyżce mąki i proszek do pieczenia. Blaszkę o wymiarach 36x25 wysmarować wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 30 min do suchego patyczka. Ciasto wystudzić i przekroić na pół.
Masa

• 2 szklanki wydrylowanych wiśni
• 2 galaretki wiśniowe
• + 1 galaretka o smaku owoców leśnych na wierzch
• jagody do posypania 

Wiśnie zmiksować, dwa opakowania galaretki rozpuścić w 1,5 szklanki wody, wystudzić i wymieszać z wiśniami. Rozpuścić również jedną galaretkę według instrukcji na opakowaniu  i wystudzić. Wstawić do lodówki aż zacznie tężeć. Na połowę biszkoptu wyłożyć tężejącą masę, przyłożyć biszkoptem i wstawić do lodówki na ok. 20 minut. Po tym czasie na biszkopt wyłożyć jagody i wylać tężejącą galaretkę z owoców leśnych. Wstawić do lodówki do schłodzenia.