Udka z grzybami, papryką i cebulą

Niezwykle aromatyczne i smaczne danie obiadowe. Leśne grzyby nadają smaku, ale można zamiast nich dodać pieczarki, choć to już nie będzie to samo.

Udka z kurczaka z grzybami, papryką i cebulą

• 1kg podudzi z kurczaka
• 1 papryka
• 20dag grzybów (podgrzybki)
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• słodka papryka

Podudzia umyć, natrzeć solą, pieprzem i słodką papryką. Wyłożyć do naczynia i wstawić do piekarnika na ok. 30 minut, 180 stopni. W tym czasie grzyby pokroić i podgotować. Cebule i paprykę pokroić. Mięso wyjąć i ułożyć na nich grzyby, cebulę i paprykę. Piec jeszcze 40 minut.