Domowe Monte

Niedawno wypatrzyłam przepis na domowe Monte tu i zapisałam do wypróbowania. Jak dla mnie smakuje jak deser czekoladowy z koroną jak ten. Ale jest naprawdę dobry i mniej kaloryczny niż ze sklepu. 

Domowe Monte

• 500ml mleka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki mleka w proszku
• 1 łyżeczka żelatyny
• 2 łyżki serka homogenizowanego waniliowego
• 1 łyżka kakao

Mleko wraz z cukrem i mlekiem w proszku zagrzać, ale nie gotować. Dodać żelatynę i dobrze wymieszać. Trochę ciepłego mleka wymieszać z serkiem i dodać do reszty mleka (żeby się nie zważyło). Całość podzielić na 2 części. Do jednej dodać łyżkę kakao. 
Nalać 1 warstwę do szklanki, wstawić do lodówki, jak lekko stężeje nalać drugą warstwę i ponownie wstawić do lodówki. 

Konsystencja jest galaretkowata, nie zsiada się. Jeśli ktoś chce mieć sztywny deser radzę dodać więcej żelatyny.