Bananowe pancakes z otrębami

Pysznie bananowe placuszki z dodatkiem otrębów owsianych. Idealne na śniadanie lub podwieczorek. Placki nie wymagają żadnych dodatków, ponieważ dzięki bananom są słodkie. 

Bananowe pancakes


Składniki dla 4 osób:

• 2 banany mocno dojrzałe
• 50g masła
• 3/4 szklanki mleka
• 3/4 szklanki maślanki
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki otrębów owsianych Sante
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia
  

Banany rozgnieść widelcem lub blenderem. Masło rozpuścić. Banany połączyć z mokrymi składnikami: mlekiem, maślanką, jajkami oraz rozpuszczonym masłem. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i otręby. Dokładnie wymieszać. Konsystencja powinna być gęsta. Placuszki nie wymagają dużo cukru, ponieważ dzięki bananom są słodkie. Smażyć placuszki na małej ilości oleju.